Мармуровий Пиріг

Розігріти духовку до 160 градусів.

Збити білки до пишної піни.

Додати третину цукру та збити білки до жорстких піків.

В окремій мисці збити жовтки з цукром, маслом і ванільним екстрактом до білястого кольору.

Додати до жовтків молоко та борошно, перемішати.

Додати|добавляти| збиті білки і акуратно перемішати силіконовою лопаткою.

Розділити тісто на дві рівні частини та до однієї з них додати какао. Перемішати.

Влити біле тісто в миску шоколадного, не перемішуючи їх.

Форму для випічки змастити вершковим маслом і влити в неї тісто. Таким чином, пиріг вийде з мармуровим візерунком.

Випікати пиріг близько години. Щоб перевірити на готовність, проткнути його зубочисткою, вона має вийти сухою.