Шоколадне Печиво-Черепиця
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Шоколадне печиво-черепиця поєднує ніжність білків, оксамитове какао й медову м’якість у тонкій скоринці з апетитною вигнутою формою. Легка хрусткість і делікатний, майже кремовий присмак розквітають у кожному шматочку. Така випічка прикрасить будь-яке чаювання й додасть особливого шарму навіть буденному столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії244
-
Протеїни3
-
Жири10
-
Вуглеводи37
Інструкція приготування
Не поспішайте знімати печиво з дека: 20–30 секунд охолодження зроблять його піддатливим для формування. Для різноманітності аромату спробуйте додати дрібку меленої тонкої кави або цедру апельсина — це створить новий цікавий акцент.
Збити олію та мед будь-яким способом. Просіяти в іншу миску борошно, цукрову пудру та какао. Потім, не перестаючи заважати, поступово додати суху суміш до олії та меду. Добре перемішавши їх, додати білки. Збити до однорідного стану.
На деку розстелити папір для випікання. Починаючи від кута, поставити трикутну форму і покласти всередину ложку тіста, щоб воно зайняло всю форму. Лопаткою обережно розподілити тісто за формою. Потім підняти форму та поставити її на відстані 2,5 см, зробити таким чином багато трикутників.
Встановити лист на середньому рівні духовки, розігрітої до 150 градусів. Випікати, доки печива не перестануть блищати — це означає, що вони готові. Це має тривати 7–8 хвилин.
Дістати печиво з духовки і дати їм охолонути протягом 25 секунд, щоб вони трохи затверділи і їх можна було легко зняти з дека. Чистою лопаткою обережно підчепити печиво, обгорнути його по діагоналі навколо качалки або пляшки. Воно швидко застигне і набуде вигнутої форми, яка і робить його схожим на черепицю.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ