Шоколадне Печиво-Черепиця

Збити олію та мед будь-яким способом. Просіяти в іншу миску борошно, цукрову пудру та какао. Потім, не перестаючи заважати, поступово додати суху суміш до олії та меду. Добре перемішавши їх, додати білки. Збити до однорідного стану.

На деку розстелити папір для випікання. Починаючи від кута, поставити трикутну форму і покласти всередину ложку тіста, щоб воно зайняло всю форму. Лопаткою обережно розподілити тісто за формою. Потім підняти форму та поставити її на відстані 2,5 см, зробити таким чином багато трикутників.

Встановити лист на середньому рівні духовки, розігрітої до 150 градусів. Випікати, доки печива не перестануть блищати — це означає, що вони готові. Це має тривати 7–8 хвилин.

Дістати печиво з духовки і дати їм охолонути протягом 25 секунд, щоб вони трохи затверділи і їх можна було легко зняти з дека. Чистою лопаткою обережно підчепити печиво, обгорнути його по діагоналі навколо качалки або пляшки. Воно швидко застигне і набуде вигнутої форми, яка і робить його схожим на черепицю.