Морський Окунь У Соляній Кірці З Травами

Розігрійте духовку до 220 градусів.

Промийте рибу та добре просушіть.

У мисці змішайте білки та воду. Потім додайте|добавляйте| сіль|соль| і добре перемішайте.

У форму викладіть третину солі.

Начиніть рибу травами та скибочками лимона. Викладіть у форму на сіль. Зверху розкладіть сіль, що залишилася, і притисніть руками. Закрийте кришкою чи фольгою.

Відправте в духовку на 40-50 хвилин.

Дістаньте рибу з духовки та розбийте соляну кірку.

З риби зніміть шкіру і обережно перекладіть на блюдо. Збризкайте оливковою олією і відразу подавайте.