Морський Лящ Із Томатами

Помийте і випатрайте рибу. Розігрійте в сковороді оливкову олію. Злегка обсмажте рибу. Додайте перець чилі та томати. Залийте вином і залиште на 2-3 хвилини. Додати 100 мл води. Посоліть, поперчіть.

Накрийте кришкою і томіть протягом 15 хвилин до повної готовності. Викладіть рибу на блюдо. Додайте в сковороду рубану зелень, каперси, варіть протягом 2-3 хвилин. Подавати разом із рибою.