Морквяні Млинці З Салатом Та Йогуртом.

Змішайте яйця, моркву, кінзу з нутовим борошном у великій мисці (має вийти рідке тісто); приправте сіллю та перцем.

Нагрійте 2 ст. л. олії у великій (переважно, чавунній) сковороді на середньому вогні. Вилийте двічі по ? Перекладіть на паперові рушники для видалення зайвої олії. Повторіть ті ж дії з тестом, що залишився, за необхідності додаючи масло на сковороду.

Тим часом приправте йогурт сіллю і перцем. Змішайте зелень із соком лимона і 1 ст. л. олії; приправте сіллю та перцем.

Подавайте морквяні млинці із салатом та йогуртом.