Перейти до вмісту
Пошук рецептів

Меню

Зараз у сезоні

31 жовтня Страви на Хелловін

Категорії

Кухні світу

Деруни з кабачком і картоплею

Деруни з кабачком і картоплею
Ці деруни поєднують знайому з дитинства картопляну основу з ніжною свіжістю кабачка. Напівготова картопля тримає форму, а кабачок додає соковитості, тож усередині вони м'які, а зверху вкриті хрусткою золотистою скоринкою. Ароматні, домашні й затишні, вони чудово пасують до сметани, зелені чи холодного йогурту. Проста страва, яку хочеться повторювати.
Приготування
40 хв
Інгредієнтів
6
Кроків
10

Як приготувати

Порада

Перед змішуванням добре відіжміть тертий кабачок від зайвого соку — так деруни не розповзатимуться на сковороді. Смажте на середньому вогні й викладайте на паперовий рушник, щоб зникла зайва олія.

  1. Крок 1

    Картоплю почистіть.

    Крок 1: Деруни з кабачком і картоплею

  2. Крок 2

    Зваріть у підсоленій воді, щоб вона була напівготова.

    Крок 2: Деруни з кабачком і картоплею

  3. Крок 3

    Воду злийте, а картоплю дайте охолонути.

    Крок 3: Деруни з кабачком і картоплею

  4. Крок 4

    Натріть охолоджену картоплю на дрібній тертці.

    Крок 4: Деруни з кабачком і картоплею

  5. Крок 5

    Вбийте до неї куряче яйце.

    Крок 5: Деруни з кабачком і картоплею

  6. Крок 6

    Кабачок також очистіть від шкірки.

    Крок 6: Деруни з кабачком і картоплею

  7. Крок 7

    Дрібно натріть кабачок і змішайте з картопляною масою.

    Крок 7: Деруни з кабачком і картоплею

  8. Крок 8

    Посоліть і поперчте за смаком.

    Крок 8: Деруни з кабачком і картоплею

  9. Крок 9

    Підсипте борошна, сформуйте деруни й підсмажте їх з обох боків до рум'яної скоринки.

    Крок 9: Деруни з кабачком і картоплею

  10. Крок 10

    Деруни з кабачком і картоплею готові.

    Крок 10: Деруни з кабачком і картоплею

Що подати до цієї страви

Соус

Відгуки

Схожі рецепти

Теми

У добірках

Інші рецепти з цими інгредієнтами