Морквяна Запіканка Без Борошна

Стінки та дно знімної форми присипати борошном або застелити пергаментом. З силіконовою формою такі маніпуляції не знадобляться. Розігріваємо духовку до 180-200 градусів.

Відокремлюємо білки від жовтків, очищену моркву подрібнюємо в блендері і до неї додаємо манку. Жовтки збити з|із| маслом|мастилом| і сіллю|соль| і перемішуємо їх з морквою.

Збиваємо білки із сіллю до піків і вводимо їх у морквяну масу. Акуратно перемішуємо до однорідності та викладаємо у форму. Відправляємо її до розігрітої духовки.

Випікаємо 30-40 хвилин. Якщо немає впевненості в тому, що запіканка готова до кінця, можна залишити її "доходити" на 15-20 хвилин, вимкнувши духовку через 25-30 хвилин