Морквяна запіканка без борошна

Як приготувати

1. Крок 1

   Стінки та дно знімної форми присипати борошном або застелити пергаментом. З силіконовою формою такі маніпуляції не знадобляться. Розігріваємо духовку до 180-200 градусів.

2. Крок 2

   Відокремлюємо білки від жовтків, очищену моркву подрібнюємо в блендері і до неї додаємо манку. Жовтки збити з маслом і сіллю і перемішуємо їх з морквою.

3. Крок 3

   Збиваємо білки із сіллю до піків і вводимо їх у морквяну масу. Акуратно перемішуємо до однорідності та викладаємо у форму. Відправляємо її до розігрітої духовки.

4. Крок 4

   Випікаємо 30-40 хвилин. Якщо немає впевненості в тому, що запіканка готова до кінця, можна залишити її "доходити" на 15-20 хвилин, вимкнувши духовку через 25-30 хвилин