Какао «Халва»

Рецепт із книги Олени Андреасян «Гастрономічний роман».

Імбирний пряник - 1 штук

Кокосовий цукор - 25 г

Тахіні - 75 г

Какао - 30 г

Арахісова паста - 40 г

Молоко - 250 мл

Вода - 70 мл

Урбеч паста - 50 г

Інструкція приготування

1 Крок

На повільному вогні розтопити кокосовий цукор та додати воду.

2 Крок

По черзі додати в кокосовий сироп урбеч, тхину, арахісову пасту та какао.

3 Крок

В отриману масу додати молоко і томити на середньому вогні, постійно помішуючи віночком протягом 5 хвилин до розчинення всіх компонентів.

4 Крок

Перелити какао в чашку за бажанням прикрасити імбирним пряником і подавати.