М'яСо Під Сирним Соусом

Миємо та ріжемо яловичину скибочками.

Солимо та приправляємо спеціями м'ясо.

Підсмажуємо м'ясо на олії з двох сторін до злегка рум'яної скоринки.

Готуємо соус до м'яса: вершки ставимо на вогонь та доводимо до кипіння.

Три сир на тертці.

І додаємо до вершків тертий сир. Як тільки сир розчинитися, знімаємо суміш з вогню і додаємо гірчицю.

Добре розмішуємо, заливаємо м'ясо соусом і гасимо до готовності під кришкою.