М'яСні Зрази З Омлетом

Картопля натерти на тертці. Змішати фарш, одне яйце, картопля, приправити, ретельно перемішати.

Збити яйця з молоком, додати подрібнену зелень, обсмажити омлет із двох сторін. Готовий омлет порізати на шматки за кількістю зразок, згорнути рулетом.

Фарш розділити на коржики, у середину кожної покласти рулет, заліпити. Обваляти в борошні і обсмажити. Змішати сметану та терті сир та часник. Зрази викласти у форму для запікання, полити соусом і запекти в духовці.