М'ясні їжачки з гречкою
М'ясні їжачки з гречкою — затишна домашня страва, яка нагадує про недільні обіди в родинному колі. Соковитий фарш, золотава цибуля та розсипчаста гречана крупа утворюють ніжні кульки, що запікаються під ароматним томатно-вершковим соусом. Вони виходять рум'яними, м'якими всередині та неймовірно ситними, а подача з гарніром робить обід по-справжньому цілісним.
Як приготувати
Порада
Гречку варіть лише до напівготовності — у духовці вона дойде в соку фаршу й не розсипатиметься. Змочуйте долоні водою перед формуванням кульок, а соусу додайте дрібку часнику для яскравішого смаку.
-
Крок 1
Зварити гречану крупу до напівготовності.
-
Крок 2
Порізати та обсмажити цибулю.
-
Крок 3
У м'ясний фарш підмішати яйце, обсмажену цибулю та гречку. Посолити поперчити. З цього скачати кульки.
-
Крок 4
Покласти кульки - їжачки у форму для випікання. Поставити до духовки на .
-
Крок 6
Через дістати їжачки і полити їх соусом. Допікати ще .
Поживна цінність
- Калорії
- 551 ккал
- Протеїни
- 28 г
- Жири
- 37 г
- Вуглеводи
- 28 г
