Гречка З М'яСом Та Томатами По-Купецьки

Гречку промити, підсушити на сковороді, змащеній олією.

Обсмажити дрібно порізану цибулю, фарш і натерту на терці моркву до золотистого кольору. Додати томатну пасту, ретельно перемішати.

До м'яса та овочів викласти гречку, залити окропом так, щоб гречка була злегка прикрита водою. Посолити. Гасити на повільному вогні під кришкою. До готової гречки додати дрібно порізаний часник, перемішати. Можна додати чорний мелений перець та лавровий лист.