Місо-Суп Із Дайконом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Місо-суп із дайконом – це легка, прозора класика японської кухні з гармонійним поєднанням ніжного дайкону, ароматної місо-пасти та морських водоростей вакаме. Делікатний, чистий смак супу доповнюється свіжістю зеленої цибулі й ледь відчутною солодкістю, створюючи витончену рівновагу для душі й тіла.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії50
-
Протеїни3
-
Жири1
-
Вуглеводи7
Інструкція приготування
Щоб досягти шовковистої текстури, обирайте світлу місо-пасту та ретельно розводьте її у невеликій кількості бульйону, не переливаючи у киплячу воду – так ви збережете багатство смаку та аромату.
Дайкон нарізати тонкою соломкою, залити 200 мл холодної води, відварити до м'якості.
Відлити в окрему миску трохи бульйону, в якому варився дайкон, додати місо-пасту і ретельно розмішати, щоб не було грудок у готовому супі.
З'єднати бульйон з дайконом і розведену місу пасту, все ретельно перемішати і довести до кипіння.
Додати цукровий сироп та соєвий соус. При подачі прикрасити місо-суп водоростями Вакам і зеленою цибулею.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ