Мінтай, запечений з кабачковою ікрою
Ніжне філе мінтаю, запечене на подушці з домашньої кабачкової ікри, — це легка вечеря з м'яким, трохи солодкуватим смаком. Риба в духовці стає соковитою й розсипчастою, а ікра віддає їй овочеву аромату та приємну пікантність. Свіжа петрушка наприкінці додає яскравого трав'яного акценту. Усього 290 ккал на порцію й лише двадцять хвилин до столу.
Як приготувати
Порада
Перед запіканням добре просушіть розморожене філе паперовим рушником, щоб риба не віддала зайвої вологи. Якщо ікра надто солодка, додайте щіпку чорного перцю або кілька крапель лимонного соку.
-
Крок 1
Мінтай плавно розморозити.
-
Крок 2
Перекласти ікру у форму для запікання. На ікру викласти філе мінтаю. Закрити кришкою. Запікати в розігрітій до температури 200 градусів духовці протягом
-
Крок 3
При подачі посипати рубаною петрушкою.
Поживна цінність
- Калорії
- 290 ккал
- Протеїни
- 34 г
- Жири
- 13 г
- Вуглеводи
- 11 г
