Філе мінтая розморозити.
Цибулину нарізати кільцями.
Кільця цибулі викласти на деко, застелене фольгою.
Зверху на цибулю викласти філе.
Помідори нарізати тонкими кільцями.
Філе посолити й поперчити.
Викласти кільця помідора зверху на рибу.
Злегка змастити майонезом.
Посипати зверху тертим сиром.
Запікати при температурі 180 градусів 20–25 хвилин.
Подавати одразу.