Ніжне філе мінтая, поєднане з тонкими скибочками помідора та рум'яною скоринкою з сиру, набуває особливої ніжності й аромату, коли запікається на солодкуватій цибулевій подушці. Ця страва гарно виглядає на столі й дарує відчуття домашнього тепла і затишку кожному, хто її куштує.
Щоб риба лишалася соковитою, дайте їй трохи настоятись під фольгою вже після запікання. Майонез можна замінити сметаною для делікатнішого смаку, а сир обирайте із вираженим ароматом, наприклад, твердий голландський.
Філе мінтая розморозити.
Цибулину нарізати кільцями.
Кільця цибулі викласти на деко, застелене фольгою.
Зверху на цибулю викласти філе.
Помідори нарізати тонкими кільцями.
Філе посолити й поперчити.
Викласти кільця помідора зверху на рибу.
Злегка змастити майонезом.
Посипати зверху тертим сиром.
Запікати при температурі 180 градусів 20–25 хвилин.
Подавати одразу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ