Мінтай Із Цибулею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Мінтай із цибулею — витончена інтерпретація класичної рибної страви. Ніжні шматочки минтая делікатно маринуються в білому вині, а потім поєднуються з солодкуватою червоною цибулею й ароматом французьких трав. Легкість оливкової олії й теплі нотки вершкового масла перетворюють цю страву на особливий, гармонійний акцент сімейної вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії246
-
Протеїни17
-
Жири15
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
Щоб мінтай лишався особливо ніжним, важливо не перетримати філе на вогні: достатньо кількох хвилин під кришкою. Для яскравішого смаку рекомендую додати кілька крапель лимонного соку перед подачею.
Нарізати кубики філе.
Цибулю крупно нарізати.
Збризкати філе вином.
На сковороді розігріти вершкове та оливкове масло.
Викласти цибулю та обсмажувати 1 хвилину.
Перемішати. Додати лавровий лист та перець.
Додати рибу, обсмажувати 2-3 хвилини.
Додати суміш трав та зменшити вогонь до середнього.
Перемішати та накрити кришкою. Гасити 3-5 хвилин.
Зняти кришку та посолити. Перемішати.
Видалити лавровий лист та перець. Викласти на блюдо та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ