Мигдальний Пиріг З Абрикосами

Мигдаль опустити в миску з окропом на 5 хвилин, обполоснути холодною водою і зняти шкірку.

Злегка обсмажити на сухій розігрітій сковороді, перекласти в блендер і подрібнити в пил.

До мигдалю додати розм'якшене вершкове масло (110 г), яйця, цукор (90 г) та борошно, змішати блендером до однорідної маси.

Форму для випічки застелити пекарським папером, викласти тісто і розрівняти пальцями по дну.

Абрикоси розрізати навпіл і витягнути кісточки.

Викласти абрикоси на тісто, промазати їх розтопленим вершковим маслом, що залишилося, і посипати цукром.

Випікати в розігрітій до 190 ° С духовці 35 хвилин|мінути|.