Мідії В Соусі Каррі

Змішати воду, пасту каррі та добавку каррі та відставити на деякий час.

Розжарити каструлю, додати оливкову олію, мідії, дрібно нарубаний часник та біле вино.

Гасити під кришкою протягом трьох хвилин.

Додати соус каррі та трохи вершків.

Продовжувати готувати, доки мідії не розкриються, посолити, поперчити до смаку.

Перед подачею додати нарізану петрушку.

Обсмажити у фритюрі парові булочки, нарізані на часточки.

Подавати мідії разом із чіпсами із булочок.