Мідії
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Мідії, дбайливо протушковані на вершковому маслі з ніжною цибулею й ароматним часником, огортаються в білому вині й вершках. Свіжа петрушка додає страві особливої яскравості, підкреслюючи природний смак морських делікатесів. Легка й елегантна страва для особливої вечері у колі близьких.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії816
-
Протеїни51
-
Жири57
-
Вуглеводи19
Інструкція приготування
Беріть лише свіжі мідії: закриті ракушки перед приготуванням — ознака якості. За бажанням вершки можна замінити кокосовими для нової ноти, а страва гарно поєднується з підрум’яненою грінкою.
Очищуємо мідії.
Нарізаємо цибулю та часник дрібно.
Розтоплюємо в каструлі вершкове масло
Змішуємо цибулю та часник у маслі, смажимо хвилин 5-7 на повільному вогні.
Піднімаємо температуру. Додаємо 100 гр білого вина та мідії та залишаємо на 5 хв
Нарізаємо великий пучок петрушки та змішуємо з вершками
Коли мідії почнуть відкриватися, додаємо петрушку з вершками і перемішуємо.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ