Мексиканський рисовий суп
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Для приготування: Нагрійте оливкову олію в сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і обсмажуйте до розм'якшення. Додати часник і обсмажувати ще . Додайте овочевий бульйон, цедру лайма, 3 склянки води; накрийте кришкою і зменште вогонь. Дайте залишити . Процідіть бульйон. Викиньте великі шматки. Рідину перелийте в каструлю.
-
Крок 2
Для приготування супу Додайте в бульйон рис. Доведіть до кипіння на середньому вогні, прикрийте кришкою, дайте покипіти до готовності рису. Додайте помідори та кукурудзу, сіль та перець. Дайте залишити .
-
Крок 3
Розігрійте духовку до 180 °C. Збризкайте тортиллю маслом, наріжте на тонкі смужки. Розкладіть смужки на деку, випікайте (скибочки повинні стати хрусткими).
-
Крок 4
Перелийте суп у глибокі тари сервіровки. Сервіруйте авокадо, скибочками тортильї, зеленою цибулею, четвертинкою лайма та гострим соусом, до смаку.
Поживна цінність
- Калорії
- 191 ккал
- Протеїни
- 3 г
- Жири
- 11 г
- Вуглеводи
- 22 г
