Мексиканська Маринована Капуста

Капусту нарізати невеликими квадратиками, моркву - тонкими кружальцями, часник-тонкими скибочками.

Підготовлені овочі з'єднати, додати до смаку нарізані тонкими кружальцями стручки перцю, нашатковану зелень кропу, насіння коріандру, влити олію, ретельно перемішати.

У воду додати цукор, сіль та оцет, довести до кипіння.

Залити капусту, ретельно перемішати, накрити кришкою та витримати у теплому місці 2-3 дні.

Потім прибрати у холодильник. Через 1-2 дні капуста готова. Зберігати у холоді.