Медовий Кекс Із Прянощами

Мед, посічений маргарин, цукор, пудру довести до кипіння, всипати спеції і помішуючи, прокип'ятити рівно одну хвилину.

Зняти з вогню та остудити, помішуючи, хвилин 10.

Яйця злегка збити до однорідного стану і тонким струмком, потроху, постійно помішуючи, ввести в медову суміш.

Додати в тісто коньяк та мигдальні пелюстки.

Ввести борошно, що розсіяє, розпушувач і сіль, ретельно перемішати до однорідного стану, щоб не було грудочок і відразу вилити в приготовлену форму.

Форму змастити, я її повністю закриваю папером для випічки, використовую форму цеглиною.

Випікати у розігрітій до 160 градусів духовці 50 хвилин. Готовність перевіряти зубочисткою, вона має бути сухою!

Готовий кекс посипати цукровою пудрою або прикрасити на свій смак, можна полити цукровою глазур'ю.