Піпаркооги (Імбирне Печиво)

Розігрійте маргарин, цукор та сироп до кипіння.

Додати спеції, сіль, апельсиновий сік та апельсинову цедру.

Розмішати до однорідної маси та дати охолонути хв на 20.

Розбити у масу яйця.

Просіяти борошно, розпушувач та соду.

Перемішати із теплою частиною тіста.

Якщо потрібно, додайте борошна.

Загорнути тісто в харчову плівку і забрати в холодильник на 2 години, щоб добре остудити. Можна залишити на кілька днів, якщо не хочете одразу готувати.

Дістати тісто і розкотити завтовшки 5 мм.

Вирізати фігурки формами або нарізати довільно квадрати, трикутники.

Викласти фігурки на лист з пекарським папером і поставити в розігріту до 200С духовку на 7-10 хв.

Готові піпаркоог покрити глазур'ю і дати їй затвердіти.