Пісне печиво з шоколадом дарує затишок навіть у найстриманіші дні. М'яка, трошки хрумка структура поєднується із глибоким смаком гіркого шоколаду, а ледь солоні кукурудзяні крихти додають особливого шарму. Приємна насиченість лляного борошна вдало доповнює аромат ванілі, створюючи досконалий баланс у кожному шматочку цього десерту.

Інструкція приготування

Для кращої текстури обов'язково охолодіть сформоване тісто перед випіканням — це допомагає печиву зберегти форму і м'якість. За бажанням — використайте крупну сіль для гарного акценту зверху.

1 Крок

Підготувати інгредієнти.

2 Крок

У невеликій мисці змішати лляне борошно та 130 мл води. Залишити на 10 хвилин. Така суміш називається «лляне яйце».

3 Крок

Збити маргарин та обидва види цукру до розчинення цукру. Додати до масляної суміші ванільний екстракт та лляне яйце.

4 Крок

Просіяти борошно разом із кукурудзяним крохмалем.

5 Крок

Додати в діжу просіяне борошно, розпушувач та сіль.

6 Крок

Кукурудзяні пластівці злегка подрібнити у блендері.

7 Крок

Коли тісто замішалося, додати шоколадні краплі і кукурудзяну крихту. Змішати ще раз на середній швидкості.

8 Крок

Ложкою для морозива або вологими руками зробити шість печива і викласти на лист, застелений пергаментом. Верхівки печива можна додатково прикрасити шоколадними краплями. Надіслати печиво до холодильника на 30 хвилин.