Чересньєлевеш (Угорська Окрошка З Вишнею)

Чересньєлевеш, угорська вишнева окрошка. Тільки подається не з кефіром, а зі сметаною. Добра і на десерт, і замість основної страви.

Сметана 20%-на - 250 г

Гвоздика - 7 штук

Вишня без кісточок - 500 г

Палички кориці - 3 штуки

Пшеничне борошно - 1 столових ложок

Вода - 1 л

Цукор - 4 столові ложки

Сіль - дрібка

Інструкція приготування

1 Крок

У каструлю влити воду, додати вишню, цукор, корицю та гвоздику. Довести до кипіння і варити 5 хвилин|мінути| на невеликому вогні.

2 Крок

В окремій мисці змішати сметану, сіль, борошно та 250 мл гарячого вишневого бульйону.

3 Крок

Сметанную масу перелити в суп, перемішати і тримати на низькому вогні ще 5 хвилин.

4 Крок

Прибрати з супу корицю та гвоздику. Подавати охолодженим.