Маринована цибуля з травами
Як приготувати
-
Крок 1
Надрізати порей, відступивши приблизно 2 см від основи і не доходячи до самої верхівки. У сотейнику закип'ятити підсолену воду, закинути цибулю та варити приблизно шість хвилин. Після чого дістати порей, обдати крижаною водою, акуратно дорізати, щоб вийшли половинки, і викласти їх на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої води.
-
Крок 2
Змішати оцет, гірчицю, сіль та перець у невеликій мисці. Поступово ввести масло, постійно збиваючи соус, поки він не стане гладким і вершковим.
-
Крок 3
Розділити порей на 4 порції, полити соусом, посипати рубаною петрушкою та натертим вареним яйцем.
Поживна цінність
- Калорії
- 333 ккал
- Протеїни
- 7 г
- Жири
- 27 г
- Вуглеводи
- 19 г
