Хрумкий Порей

Нарізати порей - білі та блідо-зелені частини, без темно-зелених - соломкою розміром приблизно з сірник.

Налити в сковороду арахісове масло - на 2-2,5 см. Розжарити масло і невеликими порціями обсмажити в ньому порей до хрумкого стану. Потім шумівкою вийняти, перекласти на паперовий рушник і дати стекти надлишкам олії. Подавати як гарнір, наприклад, до стейка.