Зелені овочі, обсмажені у розпеченій олії

Як приготувати

1. Крок 1

   Розібрати цвітну капусту та броколі на суцвіття.

2. Крок 2

   Почистити цибулю-порей, розрізати навпіл уздовж. Покришіть 4 пера зеленої цибулі. Корінь імбиру розміром 5 см нарізати соломкою.

3. Крок 3

   Китайську капусту поділити вздовж шість частин.

4. Крок 4

   Розжарити олію в сковороді, покласти імбир, часник і обсмажити протягом 10 секунд, додати цвітну капусту та броколі. Готувати, постійно заважаючи протягом 1 хвилини, всипати цибулю-порей.

5. Крок 5

   Вмішати зелену цибулю, китайську капусту, соєвий соус, рисове вино, 75 мл води та цукор.

6. Крок 6

   Зменшити вогонь, накрити кришкою і готувати протягом 4 хвилин, постійно помішуючи.

7. Крок 7

   Подавати овочі, посипавши зеленою цибулею та нарізаним тонкими смужками перцем чилі.