Маринована свиняча вирізка в імбирному джемі та чебреці
Як приготувати
-
Крок 1
У мисці змішайте 1 склянку подрібненого чебрецю, воду, 0,5 склянки імбирного джему та сіль. Добре перемішайте, поки сіль не розчиниться. Вилийте в пакет і додайте м'ясо. Щільно зав'яжіть, перемішайте та відправте в холодильник на 24 години.
-
Крок 2
Розігрійте духовку до 220 градусів.
-
Крок 3
Просушіть м'ясо паперовим рушником і натріть чорним перцем свіжомеленим. Викладіть у змащену олією форму. Запікайте , потім зменшіть температуру до 160 градусів (не виймаючи м'ясо) та запікайте ще .
-
Крок 4
У невеликій мисці змішайте джем і чебрець, що залишився. Змастіть м'ясо і запікайте ще , поки температур усередині м'яса не досягне 65-70 градусів. Викладіть на тарілку та залиште на . Поріжте м'ясо на шматки та подавайте.
Поживна цінність
- Калорії
- 250 ккал
- Протеїни
- 25 г
- Жири
- 10 г
- Вуглеводи
- 16 г
