Маринад Для Барбекю З Оцтом

Підготуйте всі інгредієнти.

Розріжте цибулю навпіл. Якщо ви хочете нанизати лук до шампурів, то ви можете вирізати його кільцями.

Розріжте часник тонкими шматочками.

Перекладіть цибулю і часник у об'ємну миску, додайте до них бухтковий лист, чебрець, ароматний перець, цукор і сіль.

Вилийте цибулю спеціями окропом, перемішайте і дайте повністю охолонути.

У той час як маринад-кулери, розріжте м'ясо кубиками з боку 3-5 см, залежно від розміру шампурів.

Додайте оцет і шматочки м'яса до охолодженого маринаду, добре перемішайте і залиште при кімнатній температурі на 2 години. Якщо підготовка барбекю затягнеться, краще покласти барбекю в холодильник і зберігати його там до дня.

М'ясо на шампурі, не дуже щільно натискаючи їх один на одного.

Смажте барбекю на гарячому вугіллях з усіх боків до готовності. Щоб перевірити готовність, розріжте шматок м’яса - прозорий сік повинен текти з нього.

Подавайте готовий барбекю з улюбленими овочами та травами.