Яловичина, тушкована по-кремлівськи на сковороді

Як приготувати

1. Крок 1

   Для приготування тушкованої яловичини підготуйте всі інгредієнти. Цибулю очистіть і дрібно наріжте.

   

2. Крок 2

   Яловичину промийте, обсушіть, очистіть від плівок. Наріжте великими шматками.

   

3. Крок 3

   Сковороду добре розігрійте. Викладіть яловичину у сковороду з товстим дном і стінками або у товстостінну каструлю.

   

4. Крок 4

   Вершкове масло наріжте великими шматками.

   

5. Крок 5

   На м’ясо викладіть цибулю, потім — масло.

   

6. Крок 6

   Влийте склянку окропу. Дочекайтеся закипання. Накрийте кришкою і тушкуйте на невеликому вогні 60 хвилин.

   

7. Крок 7

   Додайте сіль і цукор.

   

8. Крок 8

   Додайте подрібнений ножем або через часникодавку часник.

   

9. Крок 9

   Влийте оцет. Накрийте кришкою і тушкуйте ще годину.

   

10. Крок 10

    Подавайте гарячою з гарніром.