Манну крупу всипати в гарячу воду, помішуючи безперервно і довести до кипіння. Додати перець, за бажання - шафран, і сіль. Розпустити вершкове масло|мастило| і варити 30 хвилин|мінути| на слабкому вогні.
Додати аніс, розмішати та зняти з вогню.
Подавати із фініками.