Супи

Курячий Бульйон З Манними Кнедликами

Курячий бульйон з манними кнедликами
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    240 Хвилин
  • Порцій
    6 Осіб

Курячий бульйон з манними кнедликами — вишукана, проте затишна страва, у якій ніжна манка й вершкове масло створюють особливо делікатну текстуру кнедликів. Прозорий, легкий бульйон з ароматом свіжої зелені й овочів огортає м’яким смаком, що дарує тепло, затишок і спокій у кожній ложці.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    251
  • Протеїни
    18
  • Жири
    15
  • Вуглеводи
    11

Інструкція приготування

Важливо тримати бульйон ледь помітно гарячим, коли відварюєте кнедлики: так кнедлики зберігатимуть форму та залишаться надзвичайно повітряними. Для більш насиченого смаку додайте кілька зерен чорного перцю.

Step 1
1 Крок

Курячі кістки залити холодною водою та поставити на вогонь.

Step 2
2 Крок

Не даючи бульйону бурхливо кипіти, зняти з нього пінку.

Step 3
3 Крок

Додати щіпку солі, цілу цибулину, моркву, розрізану навпіл, імбир, петрушку, лавровий лист, чорний та запашний перці. Варити 3:00 на слабкому вогні.

Step 4
4 Крок

Розм'якшене масло|мастило| змішати з|із| яйцем. Додати пару щіпок солі та манку, перемішати до однорідності і залишити на 20 хвилин.

Step 5
5 Крок

Готовий бульйон процідити і довести до кипіння - знову ж таки не можна, щоб бульйон сильно кипів.

Step 6
6 Крок

Двома ложками сформувати кнедліки і кинути в бульйон, що не кипить. Варити кілька хвилин, поки кнедліки не спливуть.

Step 7
7 Крок

Готову страву подавати з рубаним кропом.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги