Маленькі Терини З Копченого Лосося
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Маленькі терини з копченого лосося — це ніжна закуска, що захоплює вишуканістю. Делікатний крем із вершкового сиру й свіжого кропу огортається тонкими скибочками лосося; аромат лимону і тонка солодкість створюють збалансований смак. Легкі нотки оливкової олії й освіжаючий огірок роблять цю страву ідеальною для святкового столу або неспішної вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії258
-
Протеїни16
-
Жири20
-
Вуглеводи3
Інструкція приготування
Використовуйте найсвіжіший копчений лосось — його пружність й аромат особливо важливі. Якщо хочете більш кремової текстури, трохи збийте вершковий сир окремо перед змішуванням із рибою. Готову терину ідеально подавати холодною.
У блендері збийте 200 г лосося, потім додайте сметану та вершковий сир. Перекладіть в миску і додайте дві столові ложки лимонного соку, щіпку солі, перець і кріп.
Злегка змастіть маслом 8 невеликих піалок, місткістю 100 мл, і обкладіть скибочками лосося, що залишилися, накладаючи кінці один на одного. Покладіть сметанну начинку в кожну піалку поверх лосося. Загорніть піалки, що виступають за краї, кінці всередину. Накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник на 2:00 або на ніч.
Змішайте залишки лимонного соку, оливкової олії та цукру. Розкладіть скибочки огірка по тарілках. Викладіть терини на тарілки поверх скибочок огірків і прикрасьте гілочками кропу. Посипте терин подрібненим кропом і полийте заправкою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ