Конвертики Із Солоним Лососем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Ця закуска — справжнє поєднання ніжності та витонченості. Конвертики з копченого лосося, наповнені вершковим сиром із пікантними каперсами та легкою кислинкою лимона, тануть на язиці. Свіжа шнітт-цибуля додає тонкої пряності й елегантності подачі. Вона чудово підкреслює смак риби, створюючи гармонійний акцент і святковий вигляд на будь-якому столі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії481
-
Протеїни48
-
Жири30
-
Вуглеводи4
Інструкція приготування
Щоб шнітт-цибуля не рвалася при зав’язуванні, обов’язково занурте її в окріп на кілька секунд, а потім охолодіть у крижаній воді. Сир оберіть м’який, з легкою текстурою — він краще поєднається з лососем.
Цибулю-шалот очистити і дрібно нарізати.
Шнітт-цибуля бланшувати протягом 30 секунд і охолодити.
Кожну скибочку лосося розрізати навпіл.
Вершковий сир змішати з лимонним соком, каперсами та шалотом, посолити та поперчити до смаку.
Суміші, що вийшла, намазати скибочки риби, скласти їх конвертиками або згорнути рулетиками.
Кожен конвертик зав'язати пером шнитт-цибулі.
Перед подачею остудити у холодильнику.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ