Тартар З Лосося З Авокадо Та Огірком

Рибу нарізати дрібними кубиками, посолити та відправити в холодильник маринуватися.

Огірок очистити, нарізати дрібними кубиками.

Каперси, цибулю нарізати дрібними кубиками.

Авокадо очистити, нарізати більшими кубиками і полити трохи лимонним соком.

Соус: змішати лимонний сік та оливкову олію.

Каперси, цибуля, огірок та рибу змішати та полити соусом і знову перемішати.

У два шари викласти тартар: перший шар – авокадо, другий – риба з овочами.

Зверху полити бальзамічним соусом.