Хрумкий рол з лососем

Як приготувати

1. Крок 1

   Ретельно промити рис холодною водою, поки вода не стане прозорою. Варити 40 хв. Поки гарячий рис, заправити його оцтом для рису, накрити рушником і залишити на 15 хвилин.

2. Крок 2

   Тим часом зробити тісто для кляру. Змішати в рівних кількостях воду та борошно для темпури. У глибокому сотейнику розігріти олію, обсмажити тісто до слабкого золотистого кольору.

3. Крок 3

   Нарізати лосось та авокадо дрібним кубиком, сформувати купку, додати майонез та смажене тісто для кляру.

4. Крок 4

   На килимок для суші викласти норі, зверху рис, на середину рису суміш із лосося та авокадо. Скрутити за допомогою килимка у ковбаску. Зняти килимок, обваляти в тобіко та кунжуті. Розрізати на 6 рівних частин, попередньо обрізавши нерівні краї. Викласти на тарілку з васабі та імбиром.