Хрумкий Рол З Лососем

Ретельно промити рис холодною водою, поки вода не стане прозорою. Варити 40 хв. Поки гарячий рис, заправити його оцтом для рису, накрити рушником і залишити на 15 хвилин.

Тим часом зробити тісто для кляру. Змішати в рівних кількостях воду та борошно для темпури. У глибокому сотейнику розігріти олію, обсмажити тісто до слабкого золотистого кольору.

Нарізати лосось та авокадо дрібним кубиком, сформувати купку, додати майонез та смажене тісто для кляру.

На килимок для суші викласти норі, зверху рис, на середину рису суміш із лосося та авокадо. Скрутити за допомогою килимка у ковбаску. Зняти килимок, обваляти в тобіко та кунжуті. Розрізати на 6 рівних частин, попередньо обрізавши нерівні краї. Викласти на тарілку з васабі та імбиром.