Рол зі смаженим у темпурі морським чортом

Як приготувати

1. Крок 1

   Промити рис у холодній воді до зникнення мучелі.

2. Крок 2

   Відварити, щоб вийшов розсипчастий, не кашею.

3. Крок 3

   Додати рисовий оцет, добре перемішати.

4. Крок 4

   З борошна та води зробити кляр.

5. Крок 5

   Олію добре розігріти.

6. Крок 6

   Морського чорта обваляти в муці, потім вмочити в кляр і обсмажити в олії до готовності.

7. Крок 7

   Промокнути паперовим рушником, для видалення зайвої олії.

8. Крок 8

   На лист норі рівномірно розподілити рис і посипати кунжутом.

9. Крок 9

   Перевернути, покласти майонез, та обсмаженого морського чорта.

10. Крок 10

    За допомогою циновки сформувати рол.

11. Крок 11

    Нарізати на 8 рівних частин.

12. Крок 12

    Викласти зверху ролу ікру леткої риби та масаго.

13. Крок 13

    Прикрасити зеленою цибулею.

14. Крок 14

    Подавати з імбиром, васабі та соєвим соусом.