Макарони З Сиром, Горохом Та Шпинатом

На великій сковороді на середньому вогні розігрійте олію. Додайте шпинат і готуйте протягом 30 секунд, помішуючи, доки шпинат не забланшується. Далі додайте часник і продовжуйте готувати, постійно помішуючи ще 1 хвилину.

Приправте сіллю та перцем до смаку. Перекладіть у чашу і відставте на деякий час.

Налийте в каструлю води, посоліть і доведіть до кипіння.

У невеликій чаші змішайте віночком до однорідної маси кукурудзяний крохмаль, концентроване молоко, яйця та відставте убік.

Приготуйте пасту у киплячій воді згідно з інструкцією на упаковці. Злийте не всю воду, залиште 1 склянку для подальшого використання.

Викладіть макарони назад у каструлю, додайте воду, вершкове масло, молочну суміш, обидва сири, шпинат і горох. Готуйте на середньому вогні, постійно помішуючи, допоки макарони не перемішаються з соусом.

Перекладіть в чашку сервіровки, прикрасьте паприкою і подавайте на стіл.