Макарони Сирним Соусом, Чорною Квасолею Та Сушеними Перцями Халапеньо

У невеликій чаші збийте віночком кукурудзяний крохмаль, молоко, яйця до однорідної суміші. Відставте на деякий час.

У великій каструлі з підсоленою водою відваріть макарони згідно з інструкцією на упаковці. Злийте не всю воду, 1 склянку залиште для подальшого використання.

Перекладіть макарони назад у каструлю, додайте воду, боби, перець чилі халапеньо, молочну суміш та обидва сири. Готуйте на повільному вогні, постійно помішуючи, поки|доки| сир не розтане і не вийде густий соус. Змішайте із зеленою цибулею, коріандром, частину зелені залиште для сервірування.

Перекладіть пасту в чашку сервіровки, прикрасьте зеленню і подавайте на стіл.