Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть маслом 24 формочки для маффінів і покладіть у кожну по паперовому стаканчику.
У мисці змішайте борошно, соду, розпушувач та сіль. В іншій великій мисці збийте коричневий цукор, олію, яйце, ваніль і пахту. Поступово змішайте обидві суміші та добре перемішайте (можна руками).
У тісто вмішайте дрібно нарізаний ревінь та волоські горіхи. Викладіть тісто у приготовані форми.
У невеликій мисці змішайте розм'якшене вершкове масло, білий цукор та корицю. Посипте зверху мафіни.
Випікайте до готовності приблизно 25-30 хвилин|мінути|.
Охолодіть у формі 10 хвилин та вийміть.