Безглютеновий морквяний торт

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігріти духовку до 180 градусів.

2. Крок 2

   У мисці змішати усі сухі інгредієнти.

3. Крок 3

   В окремій мисці змішати яблучне пюре, олію, цукор та ванільний екстракт.

4. Крок 4

   Перемішати всі разом. Змішати з тертою морквою та кокосом.

5. Крок 5

   Об'єднати суху суміш із вологою.

6. Крок 6

   Перемішати до однорідної маси. Додати волоські горіхи. Перемішати.

7. Крок 7

   Змастити форму для випікання торта олією і перекласти туди тісто.

8. Крок 8

   Випікати торт протягом 1 години, поки ножа, вставлене в середину торта, не стане чистим.

9. Крок 9

   Дістати пиріг із духовки та повністю остудити.

10. Крок 10

    Як тільки пиріг повністю охолоне, вийняти з форми і розрізати торт на два або три шари.

11. Крок 11

    Збити кокосові вершки без кокосової води протягом 5 хвилин, додати цукрову пудру та екстракт ванілі. Продовжувати збивати 3-5 хвилин до однорідної маси.

12. Крок 12

    Поступово розподілити вершки між шарами торта і зверху за допомогою шпателя. Посипати верхній шар підсмаженим мигдалем чи кокосом і зберігати в холодильнику.