Пиріг З Ревеню З Ванільним Соусом

У мисці збийте 1 склянку цукру і 2 столові ложки розм'якшеного вершкового масла|мастила|. Потім вбийте яйце. В іншій мисці змішайте 2 склянки борошна, розпушувач, соду та сіль. З'єднайте обидві суміші, потім втрутите пахту і знову добре перемішайте. Потім додайте дрібно нарізаний ревінь і викладіть у круглу форму приблизно 22 см у діаметрі.

У невеликій мисці змішайте 1/4 склянки борошна, 1/4 склянки цукру та 2 столові ложки розм'якшеного вершкового масла|мастила| до стану крихти. Посипте зверху пиріг.

Випікайте пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці 40-45 хвилин до готовності. Потім охолодіть.

Тим часом, для соусу розтопіть вершкове масло, що залишилося, додайте цукор і молоко, що залишився. Доведіть до кипіння і варіть, помішуючи, 2-3 хвилини до загусання. Зніміть з вогню та втрутите ваніль.

Подавайте пиріг порційно, полив соусом.