Швидкий Пиріг З Ревеню З Меренгами

Розігрійте духовку до 180 градусів.

У великій мисці змішайте муку|борошно|, залишивши 3 столові ложки, маргарин і цукрову пудру. Добре вимісити і зліпити в кулю.

Викладіть тісто у круглу форму з бортиками (приблизно 25 см у діаметрі) та розподіліть рівним шаром. Надішліть в духовку приблизно на 20 хвилин до золотистого кольору.

У сотейнику змішайте 1,5 склянки цукру, залишені 3 ложки борошна, жовтки та молоко. Добре перемішайте, потім додайте 3,5 склянки дрібно нарізаного ревеню. Готуйте, помішуючи, до загусання.

У великій мисці міксером збийте білки в міцну піну, потім вбийте цукор, що залишився.

Викладіть начинку на корж, розрівняйте. Зверху прикрасьте збитими білками.

Відправте в духовку ще на 10-15 хвилин, доки білки не підрум'яняться.