Швидкий пиріг з ревеню з меренгами

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте духовку до 180 градусів.

2. Крок 2

   У великій мисці змішайте борошно, залишивши 3 столові ложки, маргарин і цукрову пудру. Добре вимісити і зліпити в кулю.

3. Крок 3

   Викладіть тісто у круглу форму з бортиками (приблизно 25 см у діаметрі) та розподіліть рівним шаром. Надішліть в духовку приблизно на 20 хвилин до золотистого кольору.

4. Крок 4

   У сотейнику змішайте 1,5 склянки цукру, залишені 3 ложки борошна, жовтки та молоко. Добре перемішайте, потім додайте 3,5 склянки дрібно нарізаного ревеню. Готуйте, помішуючи, до загусання.

5. Крок 5

   У великій мисці міксером збийте білки в міцну піну, потім вбийте цукор, що залишився.

6. Крок 6

   Викладіть начинку на корж, розрівняйте. Зверху прикрасьте збитими білками.

7. Крок 7

   Відправте в духовку ще на 10-15 хвилин, доки білки не підрум'яняться.