Пиріг Яблучний По-Естонськи

Змішати яйця, маргарин (кімнатної температури) та цукор (20 г). Додати|добавляти| муку|борошно| і розпушувач, добре перемішати і вилити у форму.

Поставити форму в духовку, нагріту до 180 градусів на 12 хвилин.

Дістати пиріг із духовки та укласти попередньо очищені часточки яблук. Поставити до духовки на 5 хвилин.

За цей час збити білок, додати цукор (160 г), сметану та крохмаль, все перемішати. Запечені яблука посипати корицею, зверху вилити безе та поставити в духовку на 30 хвилин.