Творожний рулет з лимонним курдом

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі необхідні інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Для творожної начинки в миску складіть творог, білок, цукор (50 г).

   

3. Крок 3

   Перемішайте.

   

4. Крок 4

   Для лимонного курду в каструлю складіть жовтки, лимонний сік, крохмаль, цукор (50 г).

   

5. Крок 5

   Перемішайте. Доведіть до загустіння на повільному вогні протягом приблизно 7 хвилин.

   

6. Крок 6

   Додайте вершкове масло.

   

7. Крок 7

   Перемішайте.

   

8. Крок 8

   Розкачайте тісто.

   

9. Крок 9

   Викладіть творог і лимонний курд.

   

10. Крок 10

    Закрутіть рулет.

    

11. Крок 11

    Випікайте в духовці, розігрітій до 180 градусів, 30 хвилин.