Полунично-Ревневий Нанук

Дерев'яні палички для морозива покласти у морозильник.

Полуницю з 1 столовою ложкою цукру та лимонним соком проварити приблизно 5 хвилин.

Отриману масу уварити на половину, щоби стала густою, як сироп.

У високі охолоджені стаканчики вкласти палички (для морозива).

Сироп акуратно влити в стаканчики приблизно на 3 сантиметри. Поставити у морозилку.

Проварити ревінь з рештою цукру і води.

Ревінь зміксувати в блендері до пюре.

Мигдаль змолоти.

Мигдаль і концентроване молоко налити в ковшик, підігріти і закипіти.

Суміш мигдалю та концентрованого молока остудити.

Ревінь, молоко з мигдалем та йогурт змішати, додати мигдальну есенцію.

Завантажити в морозиво або в морозилку (лише кілька разів перемішати).

Охолоджену суміш перелити в стаканчики (з полуничним сиропом).

Добре утрамбувати та відправити на ніч у холодильник.

Перед подачею вийняти протягом 15 хвилин.