Млинець З Хурмою І Мигдалем
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування45 Хвилин
- Порцій8 Осіб
Млинець - це те, до чого неминуче приходять люди в кінці Масляної. Якщо є стопка млинців, чому б її не прошарувати якоюсь начинкою і не нарізати на кшталт торта? У цьому рецепті використовується маскарпоне, мед та пробита в блендері хурма. Рецепт від Ельдара Мусіна, шеф-кухаря Truba Bar & Grill.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії690
- Протеїни13
- Жири48
- Вуглеводи55
Інструкція приготування
Спочатку спекти млинці. Борошно, молоко, яйця, олію, сіль і цукор з'єднати і добре перемішати. Коли не залишиться жодної грудочки, процідити тісто через сито.
Випекти тонкі млинці на розпеченій сковороді. Повинно вийде 10 млинців.
250 г хурми очистити від шкірки і пробити в блендері до однорідної маси.
Поєднати хурму з сиром маскарпоне та медом. Збити масу віночком до однорідності.
Кожен млинець змастити кремом. Викласти торт. Поруч подати свіжу хурму та полуницю. Прикрасити фісташками та мигдалем.