Німецький Сирний Пиріг (Kaesekuchen)
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування70 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Ніжний німецький сирний пиріг уособлює затишок, де кожен шматочок поєднує оксамитову сирну начинку та вишукану фруктово-горіхову пастораль. Соковиті груші, аромат кориці й гвоздики, ромова легкість і лагідна кислинка брусничного варення додають унікальної глибини смаку. Делікатна скоринка з золотистими фігурками вплітає витончену нотку у кожну подачу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії875
-
Протеїни27
-
Жири37
-
Вуглеводи108
Інструкція приготування
Крохмаль додає ніжності й структури сирній начинці – не ігноруйте цей інгредієнт. Якщо немає знежиреного сиру, оберіть не кислу традиційну домашню рикоту. Для ефектної подачі трохи підігрійте брусничне варення перед нанесенням.
Збити масло|мастило| з цукром, по одному додати|добавляти| 2 яйця, збити, додати прянощі і ром, мелені горіхи і муку|борошно|.
Груші викласти в сито, щоб стек сироп.
2/3 тіста викласти у форму (застелену або посипану мукою), розім'яти руками по всьому дну, формуючи борти.
На тісто викласти половинки груш.
Включаємо духовку на 180*С.
Сир, 2 яйця, крохмаль, цукор та лимонний сік збити.
Отриманою масою залити груші, розрівнюючи поверхню начинки.
Поставити до духовки на 30 хвилин.
Через 30 хвилин вийняти пиріг з духовки, по поверхні пирога намазати брусничне варення і прикрасити смужками/фігурками, які вирізати з 1/3 тіста, що залишилася.
Знову поставити пиріг у духовку ще на 15-20 хвилин.
Готовий пиріг остудити.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ