Німецький Сирний Пиріг (Kaesekuchen)

Збити масло|мастило| з цукром, по одному додати|добавляти| 2 яйця, збити, додати прянощі і ром, мелені горіхи і муку|борошно|.

Груші викласти в сито, щоб стек сироп.

2/3 тіста викласти у форму (застелену або посипану мукою), розім'яти руками по всьому дну, формуючи борти.

На тісто викласти половинки груш.

Включаємо духовку на 180*С.

Сир, 2 яйця, крохмаль, цукор та лимонний сік збити.

Отриманою масою залити груші, розрівнюючи поверхню начинки.

Поставити до духовки на 30 хвилин.

Через 30 хвилин вийняти пиріг з духовки, по поверхні пирога намазати брусничне варення і прикрасити смужками/фігурками, які вирізати з 1/3 тіста, що залишилася.

Знову поставити пиріг у духовку ще на 15-20 хвилин.

Готовий пиріг остудити.