Німецький сирний пиріг (Kaesekuchen)

Як приготувати

1. Крок 1

   Збити масло з цукром, по одному додати 2 яйця, збити, додати прянощі і ром, мелені горіхи і борошно.

2. Крок 2

   Груші викласти в сито, щоб стек сироп.

3. Крок 3

   2/3 тіста викласти у форму (застелену або посипану мукою), розім'яти руками по всьому дну, формуючи борти.

4. Крок 4

   На тісто викласти половинки груш.

5. Крок 5

   Включаємо духовку на 180*С.

6. Крок 6

   Сир, 2 яйця, крохмаль, цукор та лимонний сік збити.

7. Крок 7

   Отриманою масою залити груші, розрівнюючи поверхню начинки.

8. Крок 8

   Поставити до духовки на 30 хвилин.

9. Крок 9

   Через 30 хвилин вийняти пиріг з духовки, по поверхні пирога намазати брусничне варення і прикрасити смужками/фігурками, які вирізати з 1/3 тіста, що залишилася.

10. Крок 10

    Знову поставити пиріг у духовку ще на 15-20 хвилин.

11. Крок 11

    Готовий пиріг остудити.