Королівський кекс

Як приготувати

1. Крок 1

   Цукати та вишні дрібно нарізати шматочками, змішати із родзинками, залити ромом, накрити та дати настоятися.

2. Крок 2

   Форму змастити олією та обсипати борошном.

3. Крок 3

   Олію збити міксером у піну. Цукор, сіль, цедру лимона та яйця додати до збитої маси та суміш збивати доти, поки цукор повністю не розчиниться.

4. Крок 4

   Борошно змішати з крохмалем і розпушувачем та ложкою-мішалкою підвести під суміш. Наприкінці підмішати розм'якшені фрукти.

5. Крок 5

   Заповнити підготовлену форму тестом і розрівняти поверхню.

6. Крок 6

   Випікати в заздалегідь розігрітій до 175 градусів духовці на нижньому рівні 1:00 до золотистого кольору.

7. Крок 7

   Охолодити та посипати товстим шаром цукрової пудри.