Королівський Кекс
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування85 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Королівський кекс – це щедра й розкішна випічка з глибоким ароматом рому, тонкими нотками цитрусових і теплою солодкістю сухофруктів. Вершкове тісто огортає ніжні шматочки вишні, родзинок та апельсинових цукатів, створюючи справжнє свято для любителів домашнього затишку й витонченого смаку. Поверхня щедро прикрашена цукровою пудрою, що додає елегантності та легкості кожному шматочку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1050
-
Протеїни14
-
Жири42
-
Вуглеводи147
Інструкція приготування
Для особливої делікатності зберігайте всі інгредієнти кімнатної температури. Ром можна замінити лікером або ароматним соком для безалкогольної версії. Перед подачею витримає кекс ніч під фольгою — смак стане глибшим і насиченішим.
Цукати та вишні дрібно нарізати шматочками, змішати із родзинками, залити ромом, накрити та дати настоятися.
Форму змастити олією та обсипати борошном.
Олію збити міксером у піну. Цукор, сіль, цедру лимона та яйця додати до збитої маси та суміш збивати доти, поки цукор повністю не розчиниться.
Борошно змішати з крохмалем і розпушувачем та ложкою-мішалкою підвести під суміш. Наприкінці підмішати розм'якшені фрукти.
Заповнити підготовлену форму тестом і розрівняти поверхню.
Випікати в заздалегідь розігрітій до 175 градусів духовці на нижньому рівні 1:00 до золотистого кольору.
Охолодити та посипати товстим шаром цукрової пудри.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ